Beschrijving

Daniel M(a)ttern, gevestigd in Rheinhessen, staat bekend om zijn innovatieve benadering van wijnbouw, waarbij traditie en moderne technieken samenkomen. Deze No Limit Riesling Blanc vertegenwoordigt hun toewijding aan kwaliteitswijnen die toegankelijk zijn voor iedereen, ongeacht alcoholvoorkeur. De wijn is zorgvuldig gedealcoholiseerd om de karakteristieke Riesling-aroma’s te behouden.

Deze alcoholvrije Riesling wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde druiven uit de Rheinhessen-regio, bekend om zijn diverse bodems en gunstige klimaat voor Riesling. Na de traditionele vinificatie ondergaat de wijn een vacuümdestillatieproces op lage temperatuur, waarbij de alcohol voorzichtig wordt verwijderd zonder de delicate aroma’s en structuur aan te tasten.

Het resultaat is een levendige wijn met tonen van groene appel, citrus en een subtiele minerale toets. De smaak is fris en evenwichtig, met een aangename zuurgraad die zorgt voor een verkwikkende afdronk. Een veelzijdige keuze die uitstekend past bij lichte salades, visgerechten of als aperitief.